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在日本有這麼的一個都市傳說：
話說有一個熱愛廚藝的小伙子，在數家餐廳工作過後學滿師，為了完成自己的夢想，終於開設一家屬於自己，可以一展所長之小餐廳。
為了專注於廚房的工作，小伙子聘用了一個年輕的小妹子做樓面幫忙。
小伙子與與小妹子日夕相對，日久生情，於是由雇傭關係進展至情侶，最後拉埋天窗，小餐廳於是於是成了夫妻檔。兩小伙子齊心地經營，小餐廳成了他們的家，亦讓每個客人都有回到家的感覺。
之後，小伙子更專注於廚藝，而小妮子除了招呼客人外，更花了更多心思佈置餐廳，如用了特色之傢俱，或精緻之餐具，或加上不少小飾物。令人客除了美食外，更有一個舒適之進餐環境。
他們不求大富大貴，但求用心令每個客人心滿意足便予願足矣。
像這樣的情侣檔／夫妻檔小餐館並多不會出現在城市熱鬧區域，因他們承擔不起鬧市昂貴之租金；但他們會開在不起眼之小街內，再或者是日本各小市鎮中。
橫濱這家小 Café，我不敢肯定是否屬於這個都市傳說，但他們應該是夫妻檔。
店子很少，只有十多個座位，但滿佈了不少小裝飾，可以看出店主之心機。簡單而圖文並茂之餐牌只有數樣選項，且價目亦十分相宜。小店生意不多，食材不能預備太多，少選項反而令廚師更專注於他專長之菜式。
上檯時，賣相十分吸引而味道亦不俗，可看出由選料至烹飪均是用心之作。
除了日本外，在香港，台灣，韓國，以至世界其他地方，均有不少這樣的夫妻檔小餐廳正默默地經營著。除了美食外，更加添多一份人情味。
但願這個都市傳說能不斷的傳續下去。
#美食 #日本美食 ＃日本餐廳 #Cafe
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是日金句：
只有空的水缸才能盛水；同樣，只有謙虛之心境才可以不斷容納新的智識。(松下幸之助)
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